しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2020年7月23日

雨の一日・・・宍道湖・松江

「海の日」の祝日、あいにくの雨の一日となりました。

明日以降も雨が降る予報となっています。

産卵期の宍道湖大和しじみ。

まだまだ身が大きい個体が多く、美味しい状態です！

砂地での操業が多いようで、茶黄色の殻をしたしじみが

多く入荷されています。

季節によって水揚げされる場所が様々ですので、

入荷されるしじみは色、形に違いが見られます。