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2019年7月26日

しじみの学校・・・カビ臭物質「ジェオスミン」

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

梅雨が明け、暑い！一日となりました。

 

本日、宍道湖のカビ臭について新聞報道が

ございました。

 

今後の研究に期待させていただきます。

 

弊社はこの問題につきましては、しじみの身質からも「異臭を感じる」という

状況が続き、早急の対策を講じました。

砂抜き工程®で行なっております製法、
「二枚貝の異臭除去方法」を

２００８年１２月２４日に出願

２０１１年７月２９日に特許取得致しました。

 

 

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