2022年8月22日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
穏やかな天候になりました。
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
8月1日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果となりました。
まだまだ暑い日が続きます。
しじみの鮮度管理に注意している最中です。
宍道湖の水質データを参考にしながら、砂抜き工程に
反映してまいります。
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