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2024年6月19日

しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

連日暑い天候です・・・

 

先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を

ご報告させていただきます。

６月３日入荷原料

　砂抜き前・・・不検出

　砂抜き後・・・不検出

 

良い結果となりました。

身質が大きく。大変美味しいしじみが入荷されています。

引き続き、宍道湖の水質データを参考にしながら、

砂抜き工程に反映してまいります。

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