しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – しじみの学校・・・今週は気温上昇・・・

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2024年2月13日

しじみの学校・・・今週は気温上昇・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

今週は気温が上がる予報です。

これから水温が上昇してきますと、

徐々に水揚げ量も増え、漁場も変わり、

しじみの状態に注意が必要になってまいります。

特に春先のしじみは砂を含んでいる個体が多くなります。

原料の管理、砂抜き工程®の水温管理に注意です！

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