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2023年7月28日

しじみの学校・・・土用の丑の日

暑い！・・・宍道湖・松江

 

この暑さは当分続く予報です・・・

 

明後日は、

「土用の丑の日」です。

「土用の丑の日」と言えば、多くの方が「うなぎ」を

思い浮かぶと思いますが、

しじみには、必須アミノ酸、カルシウム、鉄分、ビタミンＡ、

ビタミンＢが多く含まれており、整腸作用、夏バテ防止にも効果があって、

「土用しじみ」は 、「腹薬」と言われて昔から食べられていたようです。

夕食に「しじみ汁」はいかがですか？

 

しじみ汁

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