2024年4月15日
しじみの学校・・・水温管理
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり気持ちの良い天候になりました！
気温上昇、宍道湖水温の上昇してくるこの時期。
しじみの鮮度管理はもちろん、砂抜き水槽の水温管理が
重要になってくる季節です。
入荷原料の状態をチェックしながら管理しています！
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