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2024年11月12日
青空広がる・・・宍道湖・松江
現在の漁場は、泥地での操業が少しづつ多くなっています。
注意したいのが、「泥臭さ」。
現在のところで臭いを感じる個体は確認しておりません。
試食検査、専門機関による検査を行い、
砂抜き工程において対策を講じ、
製造を行なってまいります。