2021年6月24日
しじみの学校・・・浮遊物
青空広がる・・・宍道湖・松江
冬期は入荷原料に漁場の影響で、
石や木の実などが多く混じっているのですが、
例年この時期は少なくなります。
弊社では、選別工程を２段階（一次選別、二次選別）で
行なっています。
宍道湖の湖底には、浮遊物等、さまざまな物があります。
石だけでも、色、形様々です・・・
しじみに良く似た色形をした物もあります。
異物の少なくなる時期ですが、
油断することなく、安心・安全な商品づくりを行っています！
入荷原料に混じっている異物
