記事一覧

2024年12月12日

しじみの学校・・・異物

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

 

例年この時期、入荷原料に「異物（石、木の実）など」が

多く混じっています。今年も少しづつ増えてきています・・・

ミーティングにおいて、選別工程、検品工程での

除去を行なうよう皆で確認を行ないました。

漁師さん、仕入れ業者さんご協力お願い致します・・・

 

 

選別時で除去

ページトップへ

記事一覧