2020年10月6日
しじみの学校・・・試食検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
朝晩の冷え込みが厳しくなってきました・・・
昨日の入荷原料の試食検査
身質・・・ ふっくらした個体を一部確認。
エキス・・・少しづつ濃さが出てきました。
臭い・・・泥臭さなど無し。
少しづつ産卵を終えた個体が回復傾向に！
一部弱った個体を確認しています。
引き続き、鮮度検査の徹底を！
最近の記事
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