2020年6月4日
しじみの学校・・・鮮度
青空広がる・・・宍道湖・松江
暑い一日となりました！
宍道湖水温も上昇傾向です。
入荷段階で弱ったしじみが混じっている場合が
ございます。
入荷段階、砂抜き工程後の選別時に行う
鮮度検査が重要になります。
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