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2021年7月15日

しじみの学校・・・鮮度検査

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

梅雨が明け暑い日が続いています・・・宍道湖・松江。

先日までの大雨、産卵期と重なってか、

入荷原料のチェックの際に弱った個体、死貝が

若干多く見受けられます。

現在、砂抜き水槽の水質環境を調整し実施しております。

引き続き、鮮度検査、選別工程につきましては、

要注意で行なってまいります。

 

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