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2016年10月3日

しじみの学校・・・１０月のしじみ

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

夏を感じさせる暑い一日になりました。

今週は台風１８号に注意が必要です。

台風情報要チェックです。

 

１０月がスタート。

１０月は、宍道湖しじみは身質が回復し、

徐々に美味しくなっていく月です。

製造時の注意する点は、入荷原料に異物が混じるケースが

増えてくる月です。

選別工程要注意です。

漁師さん、仕入れ業者様、ご協力宜しくお願い致します。

 

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