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2017年6月1日

しじみの学校・・・６月のしじみ

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

 

今週も良い状態が続いている・・・宍道湖大和しじみ。

しかし、獲れの悪い漁場もあるようです。

例年６月の産卵期の時期に、宍道湖の水温上昇、

高塩分濃度、低酸素量、しじみの生態変化（産卵期）などの影響で、

入荷原料の中に死貝が一部で混じっている状況が

数日間ございます。

要観察が必要な６月の宍道湖です・・・

 

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