2017年6月1日

しじみの学校・・・6月のしじみ

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

 

今週も良い状態が続いている・・・宍道湖大和しじみ。

しかし、獲れの悪い漁場もあるようです。

例年6月の産卵期の時期に、宍道湖の水温上昇、

高塩分濃度、低酸素量、しじみの生態変化(産卵期)などの影響で、

入荷原料の中に死貝が一部で混じっている状況が

数日間ございます。

要観察が必要な6月の宍道湖です・・・

 

ページトップへ