2016年7月1日
しじみの学校・・・7月スタート
青空から曇り空へ・・・宍道湖・松江
夕方から時折雨が降る天候へ・・・
最高気温３１℃・・・蒸し暑い一日となりました。
明日は雨が降る予報です。
今週も暑い一週間となりました。
宍道湖しじみは宍道湖の水温上昇と貧酸素の影響で、
口開けの状態のしじみが多い状態が続いています。
今後は、気象状況により水質は変化してくると思います。
７月に入り、より一層暑い日が続くと思います。
原料の鮮度管理、工場内の温度管理、衛生管理、「体調管理」
に注意し、暑い夏を乗り越えてまいります！
