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2015年4月17日

今週の宍道湖大和しじみ

 

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

今週の宍道湖大和しじみは、

水揚げ、しじみの状態とも良い状況！

身質は大きくふっくら、エキスも濃く、

非常に美味しいしじみが入荷されています。

しかし、日々変化する宍道湖の水質状況・・・

今後は気温が上昇する季節、

製造時の室温管理を徹底し、しじみの鮮度管理を行なってまいります。

 

shijimi01

 

 

 

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