しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2012年4月14日

青空広がる・・・宍道湖・松江

早朝は小雨が降っておりましたが、午後からは快晴になりました。
明日も良い天候の予報ですので、この週末は花見の方々で
賑わうのでは・・・

しじみ漁は今週は気温が上昇しましたので、しじみが湖底から
徐々に上がってきたようで水揚げも良い状況になってまいりました。
水温だけでなく、しじみの生態に影響する、塩分濃度、酸素量も
要チェックし、日々の原料チェックを行なってまいります。