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2014年8月27日

宍道湖の酸素量・・・

曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

 

本日は砂抜き工程定期点検実施。

 

ここ数日宍道湖の酸素量が低い数値が続いています。

酸素不足はしじみの体力低下に繋がってまいります。

引き続き、水質状況をチェック致します。

 

砂抜き工程においては、入荷原料の状態をチェックし、

水温、漬け込み時間等、注意しながら実施致しております。

 

 

 

 

 

 

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