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2015年1月7日

新年のしじみは・・・

冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

 

明日は「雪」が降る予報です。

 

２０１５年のしじみ漁は５日からスタートしています。

水揚げ漁場状況は漁場によって大きく違いがあるようです。

しじみの状態は、ふっくら感があり、エキスは濃く良い状態です。

 

宍道湖水温は４℃台へ・・・

冷たい湖底の中でしっかり栄養を蓄える時期です。

春先の水温が１５℃くらいまで上がるまでは、

水揚げ量は少ない時期に入ります。

 

鋤簾さばきしじみ32

 

 

 

 

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