しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2013年7月16日

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁臨時操業）

昨日の豪雨から一転、青空が広がっています。

７月２２日は「土用の丑の日」です。その日に向けて、本日はしじみ漁の操業が

臨時で行なわれました。

土用の丑の日と言えば、は、「うなぎ」ですが、しじみも、「土用しじみ」と言われ、

冬の「寒しじみ」は多くの方がご存知と思いますが、　「土用しじみ」は、産卵時期の為、

身がふっくらしており、大変おいしい時期になります。

「土用の丑の日」は、是非「しじみ」を・・・