2015年4月3日

現在の宍道湖状況・・・

 

雨の一日・・・宍道湖・松江(しじみ漁臨時休漁日)

 

本日のしじみ漁は臨時休漁日となり、明日操業されます。

 

宍道湖水温は14台まで上昇・・・

現在、良い状況にあるしじみの水揚げ・・・

しかし、3月下旬より低い塩分濃度が続いているのが

気になるところです。

昨年同時期も同様に低い塩分濃度が続き、

水揚げは良い状態であったものの、

4月下旬から、5月のところで、臭い物質「ジェオスミン」の発生・・・

 

弊社では、砂抜き殺菌工程においても、

平成23年7月29日に特許取得いたしております

 「二枚貝の異臭除去方法」®で、データとりを致し、 

専門機関に検査依頼し実施致しました検査結果におきましては

「不検出」の結果だったものの、

お客様より、「異臭がする?」との問い合わせも一点ございました。 

 

要注意しながら、日々味覚検査を実施中。

ボイル検査①hp用キャラクタ-3

 

 

 

ページトップへ