しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2012年3月7日

曇り空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）　　

宍道湖水温８℃台まで上がってまいりました。　
しかし、来週日曜日、月曜日は「雪」が降る予報となっています・・・
本日は、砂抜き工程の定期点検を行ないました。　　

宍道湖水温、塩分濃度は日々変化しており、漁場によっても環境が
異なります。よって、水揚げされたしじみも様々です。
弊社では、日々宍道湖の環境を観察し、砂抜き工程を
実施しております。