2016年3月31日
新年度も・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日松江市内は、桜が満開!と発表がありました。
今週末はお花見で賑わいそうです。
明日から新年度!
新年度も良い形で進行できるよう、
全社員で気持ち新たに製造業務に励んでまいります。
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2016年3月29日
入り掻きは・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり、桜が見ごろのところも・・・
春です!!
漁師さんのお話し
「ここ数日は、入り掻きが良い水揚げ状況。
手掻きはある程度、風が無いと厳しい・・・。
しじみは上がってきてるよ!」
とのお話でした。
宍道湖水温は12℃台・・・
ウエットスーツとはいえ、まだまだ冷たい宍道湖水温。
入り掻きの漁師さん、いつも綺麗なしじみありがとございます!
2016年3月24日
泥地から砂地へ
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
先日、砂抜き工程Ⓡの定期点検を行ないました。
水槽内の汚れ方が、泥から砂の汚れに・・・
漁場は変わってきています。原料チェック要注意!
2016年3月22日
宍道湖水温12℃台へ
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり、宍道湖水温12℃台へ・・・
徐々に水揚げ量が増えてきた・・・宍道湖大和しじみ
この時期注意が必要・・・砂を含んだしじみ。
水温が低い時期に湖底深くに潜っていたしじみは、
砂を含んだ状態の個体が多く水揚げされます。
砂抜き工程Ⓡにおいて、水質管理はもちろん、
漬け込み方法にも工夫し、行なっています。
2016年3月18日
卒業式・・・
曇り~雨へ・・・宍道湖・松江
明日も雨が降るようです。
卒業式の時期、松江市内の多くの小学校では
今日、明日のところで、卒業式が行なわれるようです。
ご卒業おめでとうございます。
私も、会社にわがままを聞いていただき、
我が子の卒業式に出席することができました。
子供の堂々とした姿に感動!
「お父さんもがんばるぞ!」と、心の中で・・・
良き一日になりました。
会社の皆様、ありがとうございました。
2016年3月17日
今シーズンも宜しくお願い致します
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日良い天候になり、宍道湖水温は10℃台へ・・・
例年のデータより、水揚げ量が増えてくる宍道湖水温は、
約15℃!まもなくです。
本日は専門業者による設備メンテナンスを実施。
選別工程での主要部品の取り替えを実施致しました。
各製造工程での設備を様々な専門業者にメンテナンスを
行なっていただいています。
今シーズンも宜しくお願い致します!
2016年3月16日
万全な状態で!
青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
爽やかな青空が広がり、春を感じる一日となりました。
しかし、花粉も多く、花粉症の方はつらい一日だったようです。
昨年のデータを見てみますと、水温、水揚げ状況から、
来週以降くらいから水揚げ量が増えてくるのでは・・・
忙しい日が続く季節に入ってきます。
体調管理を行ない、万全な状態で製造業務に励んでまいります!!
2016年3月14日
春はそこまで・・・
雨が降ったり、止んだり・・・宍道湖・松江
今日の気温10℃、今週後半は気温が上がり20℃を
超える予報です。
漁師さんのお話しより、
ここ数日のところで数名の漁師さんが、
春の漁場の状況を確認するため、漁場を変えながら、
操業されているようです。
「まだ、しじみは上がってきていない。今週気温が上がって、
来週くらいかな・・・」
とのこと。
春はそこまで来ている感じです。
2016年3月11日
新年度に向けて・・・
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
気温が上がらず、肌寒い一日となりました。
来週後半の予報では、気温が上がり20℃を超える日も・・・
桜の季節です・・・まもなく「春」ですね・・
まもなく新年度。
皆様も新年度の準備で忙しいのでは・・・
新年度からスタートするもの。
新年度から変更するもの。
様々と思います。
しじみの学校では、専門業者による衛生点検を指導を受けながら
実施致しております。
社内においても「点検」と「確認」をしながら、
新しい情報も取り入れながら、各工程の衛生管理を強化致してまいります。
現状維持で満足することなく、進んでまいりたいと思います。
2016年3月10日
がんばれM君!
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
明日は雪が降る予報となっています・・・
入社から3ヶ月が経ちました・・・M君
様々な業務を日々学んでいます。
本日は弊社の製造業務の心臓部、
砂抜き水槽の清掃業務を行ないました。
一つ一つの積み重ねです。
がんばれM君!
教える者も、「初心忘るべからず」です。