2021年9月30日

しじみの学校・・・9月終了

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

 

今日で9月が終了。

下期へ・・・

皆の士気を高め良い形で下期も終えるように

引き続き製造業務に励んでまいります!

 

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2021年9月29日

しじみの学校・・・消毒の日

青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

今日は工場内消毒!

工場内もまもなく夏から秋の管理へ・・・

 

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基本は

『5S』の徹底を!!

・整理 ・整頓 ・清掃 ・清潔 ・躾(しつけ)

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2021年9月28日

しじみの学校・・・異物除去

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

爽やかな青空が広がっています!

 

例年この時期くらいから、入荷原料に「異物(石、木の実)など」が

多く混じっています。

日々ののミーティングにおいて状況確認し、

選別工程、検品工程での除去を行なうよう皆で確認を行っています。

漁師さん、仕入れ業者さんご協力お願い致します・・・

 

 

選別時で除去

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2021年9月16日

しじみの学校・・・台風14号

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

明日からは台風14号の影響で雨が降る予報です。

台風が発生しやすい季節です。

安全面、宍道湖の水質環境の変化に注意です!

 

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2021年9月14日

しじみの学校・・・現在の宍道湖大和しじみ

曇り空から雨へ・・・宍道湖・松江

 

例年この時期、産卵後の影響で身痩せした個体が

非常に多くなり、9月後半から徐々に回復傾向へ・・・

これが例年のパターンです。

今年も一部身痩せした個体を確認しておりますが、

少ない状態と感じています。

 

しかし、これからは台風が多くなる季節。

引き続き、要観察してまいります。

 

 

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2021年9月6日

しじみの学校・・・設備点検

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

過ごしやすい天候になりました。

 

今日は専門業者による設備点検を実施。

イレギュラーが発生した時にスピードを持って対応して

いただけるよう日々のコミュニケーションが大切ですね。

業者様、引き続きよろしくお願い致します!

 

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2021年9月3日

しじみの学校・・・主要部品取替え

雨が降る・・・宍道湖・松江

 

今日は砂抜き工程®の主要部品の取り替え準備を

行ないました。

夏から秋へ宍道湖の水質環境が変化する季節になりました。

砂抜き工程におきましても水質管理は十分に注意が必要です!

 

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2021年9月2日

しじみの学校・・・ワクチン接種

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

厳しい状況が続いています・・・新型コロナウィルス感染。

弊社におきましては全社員ワクチン接種を行います。

早く元通りの生活を!!

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