2011年10月25日
大阪にて学習会
気温が下がり肌寒い一日・・・宍道湖・松江
１０月１５日に、大阪府内の取引様にて、弊社商品のＰＲ及び、
環境活動報告をさせていただきました。
「宍道湖を守る環境活動」をご覧下さい。
2011年10月24日
「とくしま生協祭り」開催
昨日、１０月２３日（日）徳島県徳島市にて、
「とくしま生協祭り」が開催され、弊社も参加させていただきました。
屋外で行なわれ、時折雨が降ったりしましたが、多くのお客様にお越し
いただきました。ありがとうございました。
徳島の皆様と交流させていただき、大変貴重な一日でございました。
2011年10月21日
10月23日「とくしま生協コープフェスティバル」
今週末は雨の予報・・・宍道湖・松江
10月23日（日）徳島県徳島市新町橋東公園にて、
「とくしま生協まつり」が開催されます。
弊社も参加させていただきます。徳島の皆様と交流させていただき、
宍道湖大和しじみの良さを知っていただきたいと思っております。
2011年10月19日
設備工事
さわやかな秋空広がる・・・宍道湖・松江
気持ちの良い天候になりました。
本日は、工場内の部分的に効率良く清掃作業が出来るように、
水道配管など、改善を実行致しました。
現在弊社では、「効率」という言葉をかかげ、
製造業務に励んでおります。
効率の良い作業が、良い商品に反映すると思っております。
2011年10月18日
昨年同時期は・・・
穏やかな天候になりました・・・宍道湖・松江
昨日は若干、風があった為、しじみ漁はきびしい状況だったようです。
９月に発生しておりました「アオコ」が治まり、安心している今日。
昨年同時期には、夏の猛暑→アオコの発生→しじみのへい死が相次ぐ
という状況でございました。８月の宍道湖水温を比較してみますと、
昨年８月 ３０．５℃
今年８月 ２８．７℃
水温は低く、この結果もへい死が相次いだ要因と考えられます。
現在は、良い状態なあるものの、水温が下がりはじめるこの時期、
徐々に水揚げがきびしくなってきているようです。
2011年10月13日
日々変化する宍道湖
今朝は、雨が降る・・・宍道湖・松江
現在（正午現在）は雨は上がり青空が広がっています。
日々水質環境（水温、塩分濃度他）が変化する宍道湖。
それに伴い、しじみの状態も違いが見られます。
弊社では、「砂抜き工程」を日々宍道湖の水質状況により、
調整しており、現在も、しじみの活動しやすい環境をつくる為、
研究を行なっている最中でございます。
引き続き研究を進め、製造に反映してまいります。
2011年10月11日
現在の宍道湖大和しじみ
良い天候でございます・・・宍道湖・松江
朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました。
現在の宍道湖大和しじみは、宍道湖西部では水温が下がりはじめて
きた影響なのか、水揚げ状況が厳しくなってきたようです。
水温が下がりはじめますと、しじみが土壌の中に潜るため、、
入荷原料には、砂を多く含んだしじみが一部ございます。
弊社では、しじみの状態に応じ、砂抜き工程を調整し、
対策を講じています。
2011年10月10日
臭い物質「ジェオスミン」検査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
連休中は、良い天候に恵まれました。
宍道湖周辺も、多くの観光客？の方の姿が見受けられました。
先日行ないました臭い物質「ジェオスミン」の検査結果を
ご報告させていただきます。
９月２６日入荷原料
砂抜き前 １，２００ng/kg
砂抜き後 １１０ng/kg
若干砂抜き前の段階で検出されましたが、この数値であれば、
弊社砂抜き工程において、臭いを削除できる数値であります。
漁場によって違いがあると考えられますので、試食検査においては、
各水揚げ場所ごとでの検査を実行し、今後の状況を観察してまいります。
2011年10月6日
平成23年度宍道湖ヨシ再生プロジェクト「ヨシ植栽活動」本日開催
日、平成23年度「宍道湖ヨシ再生プロジェクト」植栽活動が、
国土交通省、島根県、宍道湖沿岸自治体首長会議（松江市、出雲市）、
ＮＰＯ法人斐伊川くらぶ主催により行なわれ、弊社も宍道湖近隣の
小学生約７００名の児童と約１，２００本の植栽活動に参加させて
いただきました。
この度の活動は、昨年に引き続き、弊社が「しまね社会貢献基金」へ
寄附させていただいた「イトハラプロジェクト」と協同で行われました。
くわしくは、「宍道湖を守る環境活動」をご覧ください。
2011年10月3日
生協しまね「コープフェスティバル」開催
朝晩の冷え込みがきびしくなってまいりました・・・宍道湖・松江
昨日、生協しまね「コープフェスティバル」が開催されました。
この日は、松江市内で各種イベントが行なわれていましたが、
コープフェスティバルの会場は、多くのお客様でにぎわいました。
弊社ブースにも行列ができるほどのお客様に来店いただき、
誠にありがとうございました。
お客様と様々なお話ができ、大変貴重な一日となりました。
