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2018年7月18日

しじみの学校・・・臨時操業

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁臨時操業）

 

いつまで続くこの暑さ・・・

 

７月２０日は「土用の丑の日」です。

その日に向けて、本日はしじみ漁の臨時操業が行なわれました。

土用の丑の日と言えば、は、「うなぎ」ですが、

しじみも、「土用しじみ」と言われ、

冬の「寒しじみ」は多くの方がご存知と思いますが、

　「土用しじみ」は、産卵時期の為、

身がふっくらしており、大変おいしい時期になります。

「土用の丑の日」は、是非「しじみ」を・・・

 

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