2026年4月20日

しじみの学校・・・身入り

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

例年この時期のしじみは、「身入りが良く」、「エキスは濃い」と

大変良い状態のしじみが水揚げされる時期です。

今年も良い状態と感じています。

今後の状況を要観察です!

 

大変食べ応えのある身質です

2015.04.30 入荷原料ボイル

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