しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – これからの季節のしじみは・・・

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2013年11月5日

これからの季節のしじみは・・・

穏やかな秋空・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

過ごしやすい天候になりました。

宍道湖水温は、17℃台が続いています。

これからの季節の宍道湖大和しじみは、

「水温は徐々に下がり、しじみは土壌深くに潜りはじめ、

栄養を蓄え、春先に徐々に上がってくる・・・」

昨年は、10月後半～5月まで厳しい水揚げ状況でしたが、

今年は！？・・・

良いエキスが出ています 😉

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