2019年7月29日
しじみの学校・・・夏の管理
青空広がる・・・宍道湖・松江
今日も３０℃を超える暑い一日になりました。
この天候は当分続く予報です。
先週の段階で宍道湖水温は２６～２７℃くらいの数値でしたが、
今週のところで３０℃にはなるのでは・・・
しじみは産卵期と重なり、弱ったしじみが多くなっているようです。
現在、入荷段階の鮮度検査を徹底しております。
悪いと判断したんものは仕入れ業者様に返品させていただく
対応を行なっています。
設備につきましては、暑さ対策が必要な機械もありますので、
夏仕様に切り替え管理しています。
今年の夏も暑くなりそうです！
