2026年2月10日
しじみの学校・・・雪は落ち着きました
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日までの雪は落ち着きました。
今週は気温が上がる予報です。
これから水温が上昇してきますと、
徐々に水揚げ量も増え、漁場も変わり、
しじみの状態に注意が必要になってまいります。
特に春先のしじみは砂を含んでいる個体が多くなります。
原料の管理、砂抜き工程の水温管理に注意です！
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