2012年1月16日
まさに「寒しじみ」
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
今週は曇りの日が続く予報です。
相変わらず厳しい水揚げ状況が続く・・・宍道湖・大和しじみ
試食検査では、身は大きくふっくら、ボイル後のエキスは鍋の中が
青白くなるほどしっかり出ています。まさに”寒しじみ”です。
本日のエキス
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