しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2012年1月31日

青空広がる・・・宍道湖・松江
今晩からは、寒気の影響で冷え込む予報となっています。

本日は、臭い物質「ジェオスミン」の検査結果を
ご報告させていただきます。

1月9日入荷原料
砂抜き前　　　不検出
砂抜き後　　　不検出

良い結果が続いております。
冬季に入りまして、漁場が夏期とは違う場所での操業になりますので、
入荷段階でのチェック（外観検査、試食検査他）を行ない、
宍道湖状況、しじみの状態を観察してまいります。