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● しじみの学校・・・主要部品取替え (2021/1/22)
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2011年11月28日
曇り空の一日・・・宍道湖・松江 朝晩はの冷え込みは日に日に厳しくなってまいりました。
本日の入荷原料試食検査
先週に引き続き、良い状況が続いております。 一部のしじみに砂を含んだしじみを確認致しましたが、 身質、エキスとも良い状態でございました。 入荷原料のボイル後 (ふっくらしてまいりました)