2011年11月28日
今日のしじみ（身質）
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
朝晩はの冷え込みは日に日に厳しくなってまいりました。
本日の入荷原料試食検査
先週に引き続き、良い状況が続いております。
一部のしじみに砂を含んだしじみを確認致しましたが、
身質、エキスとも良い状態でございました。
入荷原料のボイル後
（ふっくらしてまいりました）
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