しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2013年5月17日

今朝は強めの風・・・宍道湖・松江

今週は天候に恵まれ、不漁続きのしじみ漁はまずまずの水揚げ状況だったようです。

身質、エキスとも満足できる状態が続いております。

例年、これから、産卵前まで身質が大きくなり、最高のしじみが味わえる

楽しみな時期なのですが、

今年は、６月から資源保護のため、しじみ漁の操業時間１時間短縮が

実施されます・・・複雑な心境。

良い結果になるよう期待します。