2011年12月1日
早いもので12月スタートです
冷たい雨・・・宍道湖・松江
全国的に気温が下がったようですが、山陰地方も寒い一日になりました。
本日の試食検査は、砂地の漁場のしじみを検査致しました。
身質、エキスとも良い状態でございました。
宍道湖のしじみは黒いと思われがちですが、土壌の違いで、
殻の形、色が様々です。
黄色の殻
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