しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – 昨日より今日が・・・

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しじみQ&A

2014年1月10日

昨日より今日が・・・

積雪の朝・・・宍道湖・松江

昼前に雪は止み、道路の雪は融けはじめました。

毎日行っている製造前のミーティング。

本年のミーティングの際に意識していること。「細かく、わかりやすく」

前日の製造時の状況から、反省点、改善点を挙げ、

当日の製造時に皆が動きやすい環境をつくり、

昨日より今日が良い商品になるよう、一日一日レベルアップしていきたいと

思っています。

　　

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