しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2010年12月14日

朝は雨。

現在は晴れ模様の宍道湖・松江。天気予報では、これから気温が下がってくる予報です。

日に日に、斐伊川水系宍道湖も温度が低くなり、湖底環境も変化し、砂かみ又、ドロ貝（バクダン）が多く見受けられ、製造工程の中でも、特にこの時期は、寒しじみにむかい、皆様の心の商品にされ、お届けシーズンの今日。弊社と致しましても、選別工程、洗浄工程、目視工程、金属検出機工程を一層強化した今日でした。

今日の製造時、砂ぬき工程後の砂かみ貝です。