2013年8月16日
本日より操業開始！
猛暑日が続いています・・・宍道湖・松江
しじみ漁はお盆休みが終わり本日より操業開始。
順調な水揚げ状況が続いているようです。
産卵を終えたしじみが多くなり、身質は痩せぎみ 😥
身質につきましては、１０月くらいまでは我慢の時期です。
引き続き、鮮度チェックを徹底し製造を行なってまいります 😉
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