しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – 製造開始！

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しじみQ&A

2013年1月7日

製造開始！

良い天候になりました・・・宍道湖・松江

本日より製造を開始致しました。

本年もより良い商品づくりを行ないます！

水揚げ状況はこの時期と致しましては平年並みに少なめ。

しじみの状態は、身質は徐々に大きくなっている感じですが、

漁場によってはまだまだ小さめの個体もあり。

エキスは良い状態です。しっかり出ています。

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