しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – しじみの学校・・・洗浄工程

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2023年12月12日

しじみの学校・・・洗浄工程

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

これから寒くなりますと水温が下がりはじめ、

しじみは湖底に潜る季節です。

砂泥、藻類が原料に付着していることが多くなります。

洗浄工程の活躍の季節に入ります。

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