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2014年7月16日
曇り空~時折雨・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
蒸し暑い一日。明日は雨が降る予報となっています。
砂抜き工程定期点検日。
しじみが揚がっている時期ですので、しじみの殻に付着する
砂などが少ないため、配管等の汚れも少なめでした。
選別はやりやすいのですが、気温の高いこの時期、
鮮度チェック(臭い検査)は丁寧に実施!!
引き続き、水温、塩分濃度に注意し、しじみの鮮度管理を
行なってまいります。