2018年10月8日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな青空が広がりました。
お隣出雲市では、「大学駅伝」が開催！
選手の皆様頑張ってください！
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
9月24日入荷原料
砂抜き前・・・2,200ng/ｋｇ
砂抜き後・・・不検出
現在の試食検査におきましては、砂抜き前の段階では
ほとんど泥臭さ等を感じる個体は確認していません。
良い状態です。
引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、
製造に反映してまいります。
