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2025年7月24日

しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

気温が上がり暑い一日に・・・

 

先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を

ご報告させていただきます。

７月７日入荷原料

　砂抜き前・・・不検出

　砂抜き後・・・不検出

 

良い結果となりました。

例年この時期、入荷段階で弱った個体を確認しますが、

今年は少ない状態です。

まだまだ暑い日が続くと思いますので、

引き続き、宍道湖の水質データを参考にしながら、

砂抜き工程に反映してまいります。

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