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2021年2月11日

しじみの学校・・・砂抜き水槽清掃

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

爽やかな青空が広がっています！

 

今日は砂抜き工程の点検、清掃を実施致しました。

現在宍道湖では臭い物質の発生を確認しています。

漁場でのバラつきがあるようですが、しじみに吸着した状態で

入荷することが考えられるため、

入荷原料の試食検査、砂抜き工程後の試食検査を

徹底しているところです。

また、砂抜き水槽の調整、改良を行いながら異臭除去を

進めています。

 

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