しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2012年5月9日

本日も穏やかな天候・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

昨日今日と、過ごしやすい一日となりました。

ここ数日、入荷原料の中に稚貝（１０ｍｍ以下のサイズ）が
混じっていることがございます。

しじみの形の特性から漁師さんが使用されます選別機を
くぐりぬけ混じってしまうようです。

この時期、この稚貝が多く混じっていますと、今後の水揚げは
良いのでは・・・と期待が持てます。

稚貝は宍道湖へ還し、資源保護に努めております。