2011年5月24日
臭い物質「ジェオスミン」検査
「東北地方太平洋沖地震」により被害を受けれた皆様には
心からお見舞い申し上げます。
爽やかな天候になりました・・・宍道湖・松江
宍道湖水温も１９℃と上昇傾向。水揚げも順調のようです。
水揚げが多くなり、水温も上昇してまいりましたので、
しじみの鮮度チェック、もう一つ臭い物質「ジェオスミン」も
要チェックが必要でございます。
選別工程、官能検査、専門機関による検査を行い、
商品製造に努めてまいります。
明日、５月２５日「ジェオスミン」検査依頼依頼致します。
