2011年5月16日
身が大きく、エキス十分！
「東北地方太平洋沖地震」により被害を受けられた皆様には、
心からお見舞い申し上げます。
爽やかな天候・・・宍道湖・松江
先週末の風は昨日まで続いていました。
本日は穏やかな宍道湖。まずまずの水揚げ状況だったようです。
本日の製造も無事終了。
官能検査においては、身が大きく、エキス十分。
宍道湖のしじみは非常に良い状況です。
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