2011年6月30日
本日快晴
快晴・・・宍道湖・松江
非常に暑い１日になりました。
宍道湖水温も上昇しており、入荷原料の鮮度チェックを
徹底致します。官能検査におきましては、身は大きく、
砂が残ったしじみは少なくなってきております。
良い状況が続いておりますが、引き続き、厳しいチェックを
行なってまいります。
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