2012年1月12日
厳しい水揚げ状況が続いています
昨日の夜～今朝は雪が降る・・・宍道湖・松江
本日は風は無かったものの水揚げは厳しい結果だったようです。
試食検査におきましては、身はふっくら、エキスもしっかり出て
いますが、ドロ貝（身の無い殻に砂泥が詰まったもの）を
確認致しました。明日は、ドロ貝要注意で製造を行ないたいと思います。
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